Batik sebagai warisan budaya indonesia dan sekaligus sebagai ikon dari Kota Pekalongan, maka pengetahuan batik perlu diketahui oleh semua lapisan masyarakat dan generasi muda sebagai pewarisnya. Di tahun 2016 ini telah terjalin kerjasama antara Politeknik Pusmanu Pekalongan dengan Hotel Horison dalam rangka Melestarikan Kearifan Lokal Kota Pekalongan. Menyuguhkan demo membatik yang diperagakan oleh mahasiswa dengan didampingi seorang dosen yang mumpuni dalam ilmu perbatikan dan dapat disaksikan secara live oleh para tamu yang berkunjung di Hotel Horison.
Demo membatik tersebut berhasil menarik perhatian pengunjung yang antusias dan memberikan respon positif juga berinteraksi secara langsung dengan pendemo batik. Ternyata keingintahuan para tamu di Hotel Horison terhadap kegiatan membatik itu begitu besar. Demo ini telah dilaksanakan pada hari senin, rabu dan jumat di bulan Mei 2016.